Ingrediente:
1l lapte, 5-6 oua, 200 gr zahar, 1 lingura faina, vanilie
Mod de preparare
1. Se bat albusurile spuma si se adauga apoi 100 g zahar. Se bat in continuare pana se intaresc bine.
2. Separat fierbeti laptele cu vanilie si cand incepe sa fiarba se ia albus cu lingura si se pune in lapte.
3. Se tin galustele cate 2 min, pe fiecare parte si se scot apoi intr-un vas.
4. Dupa ce s-au fiert toate galustele, se bat galbenusurile cu restul de zahar si faina.
5. Peste ele adaugati laptele fiert ramas, cu atentie, si se continua fierberea pana se intareste.
6. Se pune amestecul peste galuste si se lasa la racit.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu